Il basilico è una delle piante aromatiche più amate e diffuse, spesso coltivata in vaso all’interno delle abitazioni. Il suo utilizzo in cucina è davvero versatile: arricchisce il sapore di numerosi piatti, come il sugo di pomodoro, ed è l’ingrediente principale del celebre pesto alla genovese. Ma come si può coltivare il basilico in vaso senza rischiare che appassisca o muoia? Ecco alcuni suggerimenti utili per mantenerlo rigoglioso e sano.
I migliori consigli per coltivare il basilico in vaso
Molti scelgono di coltivare il basilico direttamente nell’orto, mentre altri preferiscono tenerlo in vaso sul davanzale della finestra o sul balcone, così da avere sempre a portata di mano questa profumata erba aromatica da utilizzare nelle ricette quotidiane. Certo, il basilico si trova facilmente in commercio, ma averlo fresco e appena colto è tutta un’altra cosa.
Di solito, la piantina di basilico si acquista al mercato o in vivaio, spesso già inserita in un semplice vaso di plastica. Tuttavia, per favorirne la crescita e la salute, è consigliabile travasarla in un vaso di terracotta, scegliendo una dimensione adeguata allo sviluppo della pianta. Questo materiale, infatti, garantisce una migliore traspirazione delle radici.
Per quanto riguarda il terriccio, è sufficiente utilizzare un substrato universale di buona qualità, ricordandosi di annaffiare subito dopo il trapianto: l’acqua è fondamentale per il basilico. Solo così si favorisce una crescita ottimale, specialmente se si integra periodicamente un concime organico naturale. Oltre a questi accorgimenti, ci sono altri dettagli importanti da considerare per una coltivazione di successo.
Altri consigli per non far morire il basilico in vaso
Oltre alle indicazioni già menzionate, esistono ulteriori strategie per aiutare il basilico a crescere forte e rigoglioso in vaso. Prima di tutto, è fondamentale prestare attenzione all’esposizione: il basilico ama il caldo e necessita di molta luce solare, quindi il davanzale di una finestra ben esposta è l’ideale.
Durante la stagione estiva, il basilico può essere tranquillamente tenuto all’aperto, in balcone o terrazzo. Quando però le temperature iniziano a scendere, è opportuno trasferire la pianta all’interno, mantenendo una temperatura compresa tra i 20 e i 25°C, poiché il basilico è molto sensibile al freddo e alle gelate. Per quanto riguarda l’irrigazione, il terreno deve essere sempre leggermente umido, ma mai inzuppato.
È utile controllare il substrato tastandolo con le dita: se risulta asciutto, è il momento di annaffiare, ma senza eccedere. Un’eccessiva irrigazione può provocare ristagni d’acqua, che favoriscono il marciume radicale e possono compromettere la salute della pianta. L’obiettivo è mantenere il terreno costantemente umido, ma senza esagerare con l’acqua.
5 consigli per evitare che il basilico in vaso muoia
Come abbiamo visto, coltivare il basilico in vaso non è complicato, ma può capitare che la pianta deperisca. Per questo motivo, è importante seguire questi 5 consigli fondamentali: innanzitutto, il basilico non tollera le basse temperature, quindi durante l’inverno va portato in casa, al riparo dalle gelate notturne. In secondo luogo, è essenziale procedere al rinvaso delle piantine.
Cosa significa? Se la piantina acquistata contiene più esemplari nello stesso vaso, è consigliabile separarle e trapiantarle in contenitori individuali, così che ciascuna possa svilupparsi al meglio. L’irrigazione deve essere regolare ma moderata: meglio annaffiare poco e spesso, mantenendo il terreno umido e prevenendo i ristagni idrici.
Durante l’annaffiatura, è importante evitare di bagnare le foglie, poiché l’umidità in eccesso può favorire la comparsa di malattie fungine. L’acqua va quindi diretta solo sul terreno. Infine, la raccolta delle foglie deve essere fatta correttamente, utilizzando la tecnica della cimatura: si taglia l’apice del ramo con le foglie superiori, favorendo così la crescita di nuovi germogli e mantenendo la pianta vigorosa.
Conclusione
Coltivare il basilico in vaso, sul balcone o sul davanzale, è un’ottima soluzione per avere sempre a disposizione questa preziosa erba aromatica, ideale per insaporire sughi o preparare un delizioso pesto alla genovese. Tuttavia, non è raro che la pianta in vaso possa deperire se non curata adeguatamente. Seguendo alcuni semplici accorgimenti, però, è possibile mantenerla sana e produttiva.
Ricordate che il basilico predilige il caldo e la luce solare: durante l’estate può essere lasciato all’aperto, mentre in inverno va protetto dal freddo, mantenendolo in casa a una temperatura tra i 20 e i 25°C. L’irrigazione deve essere frequente ma moderata, evitando sia la siccità che i ristagni d’acqua.
È fondamentale non bagnare le foglie durante l’annaffiatura per prevenire la formazione di funghi, e raccogliere le foglie con attenzione, preferibilmente utilizzando la cimatura. Se compaiono i fiori, è meglio rimuoverli tempestivamente, così la pianta concentrerà le sue energie sulla produzione di nuove foglie, che sono la parte più preziosa del basilico.
